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Vino Varietal / Peñasol

Peñasol Airén

Las uvas de la variedad airén, maduran perfectamente bajo en sol del “valle de las peñas” y el frescor de las noches en esta región.

Variedad
Airén
Estilo
Vino tranquilo
Graduación Alcohólica
11%
Recomendación de Servicio
Servir entre 8-10º C
 

Región

La zona de Castilla -La Mancha, situada en la meseta central de la Península Ibérica, constituye el viñedo más grande del mundo. En esta gran zona vinícola se elaboran vinos varietales, aquellos elaborados con un sólo tipo de uva. Airén y tempranillo son las uvas más características de esta zona. Otras variedades de uva no autóctonas como cabernet sauvignon, syrah, melot, viura, sauvignon blanc, chardonnay, etc. tienen excelentes resultados por las condiciones climáticas y de terreno de esta región.

Notas de Cata

Destaca por su color amarillo pálido. En nariz es tiene aromas a flores y frutas blancas. En boca se muestra muy fresco, afrutado y vivaz.

Maridaje

Ideal con pescados a la plancha, mariscos, y ensaladas.

Información Técnica

Se seleccionan las mejores partidas de uvas blancas para producir este estilo de vino. Las tecnologías de vinificación empleadas se orientan a la producción de un vino delicado. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a 14-16º C durando unos 10-12 días.