Vino Varietal / Peñasol
Peñasol Blanco Slim
El vino Blanco Peñasol debe su nombre al lugar donde está elaborado, el soleado Valle de las Peñas, antiguo nombre de Valdepeñas, en el valle del río Jabalón. Está elaborado a partir de la variedad de uva blanca Airén, la uva autóctona de la zona de Castilla-La Mancha.
Variedad
Airén
Estilo
Vino Tranquilo
Graduación Alcohólica
11%
Recomendación de Servicio
Preferentemente consumir a 8 ó 10º C.
Región
En la meseta central de la Península Ibérica se encuentra el viñedo más grande del mundo. En esta gran zona vinícola se elaboran vinos varietales, aquellos elaborados con un sólo tipo de uva. Airén y tempranillo son las uvas más características de esta zona. Otras variedades de uva no autóctonas como cabernet sauvignon, syrah, melot, viura, sauvignon blanc, chardonnay, etc. tienen excelentes resultados por las condiciones climáticas y de terreno de esta región.
Notas de Cata
Este vino destaca por su color dorado pajizo, es fructuoso y agradable al paladar .
Maridaje
Marida muy bien con carnes blancas, verduras al vapor y sopas ligeras.
Información Técnica
Se realizan estrictos controles en el campo durante la maduración para determinar el momento óptimo de vendimiar y obtener un vino equilibrado con los niveles justos de azúcar y acidez. La fermentación se realiza a temperaturas entre 14-16ºC para obtener un vino afrutado y elegante.
