Vino Varietal / Peñasol
Peñasol Tinto Slim
Peñasol Tinto debe su nombre al lugar donde está elaborado, el soleado Valle de las Peñas, antiguo nombre de Valdepeñas, en el valle del río Jabalón. Está elaborado a partir de la variedad de uva tinta tempranillo, la uva autóctona de la zona de Castilla-La Mancha.
Variedad
Tempranillo
Estilo
Vino Tranquilo
Graduación Alcohólica
12%
Recomendación de Servicio
12- 16º C.
Región
Notas de Cata
Este vino se caracteriza por su color rojizo, aromas a frutos rojos, con sabores afrutados muy agradables al paladar.
Maridaje
Combina con ensaladas mediterráneas, pastas y carnes en salsa.
Información Técnica
Se realizan estrictos controles en el campo durante la maduración para obtener un vino equilibrado con los niveles justos de azúcar y acidez. El mosto pasa por un periodo de maceración en frio con los hollejos de 2-3 días. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperaturas de 22-24 ºC durante 10 días para conseguir equilibrar taninos y fruta.
