Vino Varietal / Peñasol
Peñasol Chardonnay Litro
Peñasol es una de las marcas más emblemáticas de Félix Solís. Está presente en el mercado internacional y cumple los propósitos de la compañía de ofrecer vinos de calidad a un precio accesible para todos los públicos.
Variedad
Chardonnay
Estilo
Vino tranquilo
Graduación Alcohólica
12%
Recomendación de Servicio
Su temperatura óptima de consumo se sitúa entre los 10 - 12ºC.
Región
Notas de Cata
Color amarillo pálido con matices dorados, con un aroma de manzana, melocotón, hinojo y frutas tropicales sobre un sutil fondo mineral.
Maridaje
Es un vino elegante, limpio y fresco. Perfecto para combinar con tapas, entrantes y platos ligeros, como pastas, pescados, y quesos suaves.
Información Técnica
La vendimia se realiza tras un exhaustivo control de la maduración para conseguir un equilibrio de azucares y ácidos. La elaboración empieza con un corto periodo de maceración en frío que suele durar unas 6 horas, seguida de una fermentación, ya sólo con el mosto, a temperatura controlada de 18º C. El proceso se extiende por término medio en torno a 10 días. A continuación se realiza una corta crianza sobre lías que suele durar 2 meses.
