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Vino de la Tierra de Castilla / Peñasol

Peñasol Blanco

Las uvas de la variedad airén, maduran perfectamente bajo en sol del “valle de las peñas” y el frescor de las noches en esta región.

Variedad
Airén
Estilo
Vino tranquilo
Graduación Alcohólica
12%
Recomendación de Servicio
Servir entre 7-9º C
 

Región

Vino de la Tierra de Castilla (IGP). Como los Vins de Pays de Francia, Vino de la Tierra de Castilla es una indicación geográfica española para los vinos producidos en Castilla La Mancha, que se caracteriza por suelos calizos y arcillosos, donde los viñedos crecen a una altitud media de 700 m y las precipitaciones son escasas.

Notas de Cata

Color amarillo limón pálido. En nariz es tiene aromas a flores y frutas blancas. Muy suave y equilibrado en boca con toques herbáceos y cítricos.

Maridaje

Ideal con pescados a la plancha, mariscos, y ensaladas.

Información Técnica

Se seleccionan las mejores partidas de uvas blancas para producir este estilo de vino. Las tecnologías de vinificación empleadas se orientan a la producción de un vino delicado. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a 14-16º C durando unos 10-12 días.