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Vino de la Tierra de Castilla / Peñasol

Peñasol Rosado

Las uvas de la variedad tempranillo, maduran perfectamente bajo en sol del “valle de las peñas” y el frescor de las noches en esta región.

Variedad
Tempranillo
Estilo
Vino tranquilo
Graduación Alcohólica
12%
Recomendación de Servicio
Servir entre 8-12º C
 

Región

Vino de la Tierra de Castilla (IGP). Como los Vins de Pays de Francia, Vino de la Tierra de Castilla es una indicación geográfica española para los vinos producidos en Castilla La Mancha, que se caracteriza por suelos calizos y arcillosos, donde los viñedos crecen a una altitud media de 700 m y las precipitaciones son escasas.

Notas de Cata

Intenso y brillante color rosa con aromas a frutos rojos. En boca es ligero y equilibrado con caracteres fresco y afrutado.

Maridaje

Ideal con salpicón de marisco, pescados suaves y sopas de verduras.

Información Técnica

Durante la maduración de las uvas se realizan controles estrictos en el campo para obtener un vino equilibrado con los niveles justos de azúcar y acidez. En primer lugar el vino pasa por un periodo de maceración en frío entre 8 y 10 horas. Después la fermentación tiene lugar a temperatura controlada de 16-18ºC durante 10-12 días dando como resultado un vino ligero, limpio y afrutado.