Peñasol Weiß Lieblich

Dieser Wein wird aus der hier heimischen Rebsorte Airén hergestellt. Dabei wird die Gärung mittels Kühlung unterbrochen, sobald 20 Gramm Zucker pro Liter erreicht sind. Das Ergebnis ist ein Wein mit einer angenehmen Note nach Früchten und frisch gemähtem Rasen.

  • Traube

    Airén

  • Stil

    Stillwein

  • Regionen

    Wie Frankreichs Vins de Pays ist der Vino de la Tierra de Castilla eine geographische Bezeichnung in Spanien, für Weine, die aus der autonomen Region Castilla-La Mancha stammen. Die kalk- und lehmhaltigen Böden befinden sich auf einer Höhe von 700 Metern und es regnet eher selten.

  • Verkostungsnotizen

    Ausgeglichener Charakter mit Gleichgewicht zwischen Süße und Säure. Angenehme Kräuternoten in der Nase – eine besondere Eigenschaft dieser Rebsorte. Am Gaumen fein und elegant, angenehm und anhaltend im Abgang.

  • Speiseempfehlung

    Der ideale Begleiter zu Meeresfrüchten und süßen Nachspeisen.

  • Alkoholgehalt

    11,5 %

  • Trinktemperatur

    Am besten zwischen 7-9 ᵒC

  • Technische Information

    Nachdem die Trauben ausgewählt und gepresst wurden, beginnt der Gärungsprozess, welcher mittels Kühlung unterbrochen wird, sobald 20 Gramm Zucker pro Liter Wein erreicht sind.

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