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Rebsortenweine / Peñasol
Peñasol Weiß Halbtrocken Prisma
Der weiße Peñasol verankt seinen Namen seinem Herstellungsort, dem sonnigen Tal der Steine, einer früheren Bezeichnung von Valdepeñas im Tal des Flusses Jabalón. Der Wein wird aus den in der Region Castilla-La Mancha heimischen Airén-Trauben hergestellt.
Traube
Airén
Stil
Stillwein
Alkoholgehalt
10,5 %
Trinktemperatur
Am besten zwischen 7 - 9ºC
Regionen
Der größte Weinberg der Welt befindet sich auf der zentralen Hochebene der Iberischen Halbinsel. Rebsortenweine werden Traubenrein ausgebaut. Airén und Tempranillo sind die typischsten Rebsorten dieses Gebietes. Auch bei anderen nicht autochthonen Rebsorten wie Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot, Viura, Sauvignon Blanc, Chardonnay usw. werden hervorragende Ergebnisse erzielt, was vor allem auf die klimatischen Bedingungen und die in dieser Region vorhandenen Böden zurückzuführen ist.
Verkostungsnotizen
Das Gebiet Castilla-La Mancha, das sich in der mittleren Hochebene der iberischen Halbinsel befindet, ist das größte Weinanbaugebiet der Welt. Rebsortenweine werden aus einer einzigen Rebsorte hergestellt. Airén und Tempranillo sind die am häufigsten anzutreffenden Rebsorten dieser Region.
Speiseempfehlung
Dieser Wein passt sehr gut zu Fisch, Salaten und Cremesuppen.
Technische Information
Zur Herstellung dieses süßeren Weins werden die besten Trauben ausgewählt. Dank moderner Winzertechniken entsteht dieser delikate Wein. Die Gärung wird mittels Kühlung zum optimalen Zeitpunkt unterbrochen.