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Rebsortenweine / Peñasol
Peñasol Tempranillo Garnacha BIB
Der rote Peñasol verdankt seinen Namen seinem Herstellungsort, dem sonnigen Tal der Steine, einer früheren Bezeichnung von Valdepeñas im Tal des Flusses Jabalón. Der Wein wird aus den in der Region Castilla-La Mancha heimischen Tempranillo-Trauben hergestellt.
Traube
Tempranillo- Garnacha
Stil
Stillwein
Alkoholgehalt
11%
Trinktemperatur
Die optimale Trinktemperatur beträgt 14 bis 16 ºC.
Regionen
Der größte Weinberg der Welt befindet sich auf der zentralen Hochebene der Iberischen Halbinsel. Rebsortenweine werden Traubenrein ausgebaut. Airén und Tempranillo sind die typischsten Rebsorten dieses Gebietes. Auch bei anderen nicht autochthonen Rebsorten wie Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot, Viura, Sauvignon Blanc, Chardonnay usw. werden hervorragende Ergebnisse erzielt, was vor allem auf die klimatischen Bedingungen und die in dieser Region vorhandenen Böden zurückzuführen ist.
Verkostungsnotizen
Dieser Wein kennzeichnet sich durch seine tiefrote Farbe und seinen weichen Geschmack.
Speiseempfehlung
Zu verschiedenen Fleischsorten und Reisgerichten servieren.
Technische Information
Die Trauben werden bereits am Weinberg strengen Kontrollen unterzogen, um den richtigen Zeitpunkt für die Lese zu wählen, damit aus ihnen Wein mit ausgeglichenem Süße- und Säuregehalt hergestellt werden kann. Der Most bleibt für 2-3 Tage in Kontakt mit der Haut. Die Gärung erfolgt in Tanks aus rostfreiem Stahl bei 22ºC und ergibt einen fruchtigen und ausgeglichenen Wein.