Peñasol Weiß Slim

Der weiße Peñasol verdankt seinen Namen seinem Herstellungsort, dem sonnigen Tal der Steine, einer früheren Bezeichnung von Valdepeñas im Tal des Flusses Jabalón. Der Wein wird aus den in der Region Castilla-La Mancha heimischen Airén-Trauben hergestellt.

  • Traube

    Airén

  • Stil

    Stillwein

  • Regionen

    Das Gebiet Castilla-La Mancha, das sich in der mittleren Hochebene der Iberischen Peninsula befindet, ist das größte Weinanbaugebiet der Welt. Rebsortenweine werden mit einer Traubensorte produziert. Airén und Tempranillo sind die typischsten Traubensorten dieses Gebiets.

  • Verkostungsnotizen

    Angenehm zitronengelbe Farbe. Frische, würzige Aromen. Am Gaumen bleibt ein fruchtiger Geschmack nach Zitrusfrüchten und Honigmelonen.

  • Speiseempfehlung

    Kalt zu Grillhühnchen zu genießen.

  • Alkoholgehalt

    11 %

  • Trinktemperatur

    Am besten zwischen 8-10 ᵒC

  • Technische Information

    Die Trauben werden bereits am Weinberg strengen Kontrollen unterzogen, um den richtigen Zeitpunkt für die Lese zu wählen, damit aus ihnen Wein mit ausgeglichenem Süße- und Säuregehalt hergestellt werden kann. Der Most verbleibt für 2-3 Tage in Kontakt mit der Haut. Die Gärung erfolgt in Tanks aus rostfreiem Stahl bei 22 ᵒC. Das Ergebnis ist ein fruchtiger und ausgeglichener Wein.

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