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Vino de la Tierra de Castilla / Peñasol

Peñasol Weiß Liter

Der weiße Peñasol verdankt seinen Namen seinem Herstellungsort, dem sonnigen Tal der Steine, einer früheren Bezeichnung von Valdepeñas im Tal des Flusses Jabalón. Dieser Wein wird aus den in der Region Castilla-La Mancha heimischen Airén-Trauben hergestellt.

Traube
Airén
Stil
Stillwein
Alkoholgehalt
11 %
Trinktemperatur
8- 10 ᵒC
 

Regionen

Wie Frankreichs Vins de Pays ist der Vino de la Tierra de Castilla eine geographische Bezeichnung in Spanien, für Weine, die aus der autonomen Region Castilla-La Mancha stammen. Die kalk- und lehmhaltigen Böden befinden sich auf einer Höhe von 700 Metern und es regnet eher selten.

Verkostungsnotizen

Dieser Wein wird durch seine einheitliche gelbe Farbe hervorgehoben. Er ist fruchtig, schmackhaft und leicht am Gaumen.

Speiseempfehlung

Passt sehr gut zu Fisch, Salaten und Cremesuppen.

Technische Information

Die Trauben werden bereits am Weinberg strengen Kontrollen unterzogen, um den richtigen Zeitpunkt für die Lese zu wählen, damit aus ihnen Wein mit ausgeglichenem Süße- und Säuregehalt hergestellt werden kann. Die Gärung erfolgt bei 14-16 ᵒC. Das Ergebnis ist ein fruchtiger und eleganter Wein.