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Vino de la Tierra de Castilla / Viña Albali

Viña Albali Merlot

Inspiriert von der sternenklaren Nacht wollte Félix Solís einen Wein herstellen, der den lebensfreudigen und lebendigen Geist der Spanier widerspiegelt. Er nannte diesen Wein Albali, nach einem Stern im Sternbild Wassermann.

Traube
Merlot
Stil
Stillwein
Alkoholgehalt
13%
Trinktemperatur
12-14ºC
 

Regionen

Vino de la Tierra de Castilla

Verkostungsnotizen

Dieser Wein hat komplexe Aromen von Pflaume und Schwarzkirsche. Der Gaumen ist reich und gut definiert mit weichen Tanninen, die dazu beitragen, diesen eleganten und ausgewogenen Wein zu verbessern.

Speiseempfehlung

Perfekte Begleitung zu Rindfleisch, Wild (Hirsch oder Reh), Reisgerichten, Schweinefleisch und Lammgerichten.

Technische Information

Die Reifung der Trauben wird genau überwacht, um einen ausgeglichenen, strukturierten Wein mit perfektem Zucker-- und Säuregehalt zu kreieren. Der Wein wird kalter Mazeration ausgesetzt, üblicherweise 3 oder 4 Tage lang. Die achttägige Gärung findet bei kontrollierter Temperatur in Tanks aus rostfreiem Stahl statt. Der Wein sollte als Jungwein genossen werden.