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Wein aus Neuseeland / Southern Ocean
Southern Ocean
Dieser Sauvignon Blanc fängt die Essenz der Trauben ein, die im maritimen Klima von Marlborough angebaut werden. Hergestellt in den Weinbergen von Awatare und Wairau.
Traube
Sauvignon blanc
Stil
Stillwein
Alkoholgehalt
12.5%
Trinktemperatur
Kühl geniessen
Regionen
Verkostungsnotizen
Dieser Wein hat klassische Aromen von saftigen und leckeren tropischen Früchten. Auch verfügt dieser Wein über Zitrusaromen, mit intensiven Geschmack nach Passionsfrüchten und intensiven Johannisbeeren.
Speiseempfehlung
Genießen Sie dazu Salate und Meeresfrüchte wie Austern oder Garnelen oder aber leckere Tapas.
Technische Information
Nach einer strengen Überwachung der Traubenreife wird der optimale Erntezeitpunkt ermittelt. Die Trauben werden geschält und für 6-8 Stunden bei Temperaturen unter 10 Grad mazeriert. Die Gärung erfolgt bei niedrigen Temperaturen, um die für diese Sorte typischen Primäraromen zu maximieren.
Letzte Auszeichnungen
90 PUNKTE
2020 Gilbert&Gaillard: Southern Ocean
GOLD
2020 Berliner Wein Trophy: Seouthern Ocean
2019 Gilbert&Gaillard Guide: Southern Ocean
2019 Palmarès National de l’AVGF GENERAL: Southern Ocean
2019 Paris International Trophy: Southern Ocean
SILBER
2023 The Global Masters Sauvignon Blanc Tasting: Southern Ocean NZ 2022