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Vino de la Tierra de Castilla / Viña Albali

Viña Albali Chardonnay

Inspirado por un cielo despejado y lleno de estrellas, Félix Solís quiso crear un vino que capturara el placer y el estilo de vida optimista de los españoles. Le puso el nombre de Viña Albali, en honor a una estrella de la constelación de Acuario.

Variedad
Chardonnay
Estilo
Vino Tranquilo
Graduación Alcohólica
12.5%
Recomendación de Servicio
Servir entre 8 y 10ºC.
 

Región

Vino de la Tierra de Castilla

Notas de Cata

De color amarillo pálido con matices dorados, aromas intensos a manzana, melocotón, hinojo y frutas tropicales. Es un vino elegante, de paladar amplio y con un paso limpio y fresco.

Maridaje

Combina especialmente con determinados entrantes o platos ligeros, como pastas, pescados mariscos y quesos suaves.

Información Técnica

Las uvas con recolectadas en su momento óptimo de maduración para obtener un vino equilibrado con los niveles exactos de acidez y dulzor. El vino pasa por un periodo de maceración en frío de unas 6 horas. La fermentación tiene lugar a una temperatura controlada de 16ºC en depósitos de acero inoxidable durante 10-12 días. El proceso de crianza sobre lías continúa durante un periodo corto, dando lugar a un vino elegante, fresco y afrutado

Premios

ORO
2018 Asia Wine Trophy: Viña Albali Chardonnay 2017