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Blend / Mucho Más

Mucho Más Sparkling Wine

Apostar por la calidad, reducir hasta la esencia, eliminando aquello que resulta nimio e insustancial… Eso es Mucho más. Lo relevante es el vino.

Variedad
Viura y Chardonnay
Estilo
Vino blanco gasificado
Graduación Alcohólica
12 %
Recomendación de Servicio
Servir entre 8-10°C
 

Región

La nueva tendencia en el mundo del vino son los Blend. Estos vinos se elaboran con diferentes uvas de diferentes cepas, ya sea por su regionalidad o por su variedad. Esto les caracteriza como vinos únicos con identidad propia, en los que se representa el arte de hacer vino.

Notas de Cata

Color amarillo brillante. Sutiles notas de vainilla tostada y de brioche preparan el camino para una descarga de sabores de cítricos maduros y de frutas de hueso, redondeados por un delicioso final cremoso.

Maridaje

Vino ideal como aperitivo y maridaje con platos de carne de ave, pasta, marisco, salmón y quesos curados.

Información Técnica

La originalidad de este espumoso radica en el cuidado de su elaboración y en la elección de fecha de vendimia. El momento óptimo se elige meticulosamente para que en el vino base prevalezca la acidez, frescura y complejidad aromática. Este vino está elaborado las uvas Viura y Chardonnay procedentes de viñedos seleccionados. Una parte del Chardonnay que formará parte de este espumoso fermenta en barricas nuevas de origen francés y americano. Después de la segunda fermentación, el vino permanece un tiempo entre seis y doce semanas sobre sus lías.
El resultado es un vino equilibrado y elegante.

Premios

ORO
2022 The Global Sparkling Masters: Mucho Más Sparkling White NV
2022 Gilbert & Gaillard: Mucho Más Sparkling White NV
2022 Berliner Wein Trophy: Mucho Más Sparkling White NV

PLATA
2022 AWC Vienna – International Wine Challenge: Mucho Más Sparkling White NV