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Condesa de la Sierra, guardiana de la naturaleza y los secretos de la DOCa Rioja, se elabora con uvas Tempranillo seleccionadas de los mejores viñedos de la zona.
De color teja en el ribete , mantiene intensidad en el centro de la copa. En nariz muestra aromas sutiles a madera tostada y cacao. Aromas dulces a bollería, con recuerdos especiados y ligeramente mentolado, siendo un vino muy balsámico. Entrada en boca agradable ,manteniendo la estructura a su paso por boca. Suavidad y elegancia definen a este vino, con un postgusto largo y placentero que nos anima a seguir disfrutando.
Este vino acompaña perfectamente a ensaladas, pastas, arroces y carnes blancas.
Las uvas se cosechan en su estado óptimo de madurez. Un periodo de maceración durante 48 horas en frío permite extraer el color de las pieles y aromas afrutados. La fermentación en depósitos de acero inoxidable tiene lugar a bajas temperaturas entre 23-24 ºC durante 10-12 días.
