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Sólo las mejores uvas tempranillo (también conocida como Tinta del País o Tinto Fino) se seleccionan para hacer este vino de viñedos ubicados en la localidad de Olmedillo de Roa. Las uvas seleccionadas provienen de viñas de 40 años cuyas cepas producen un máximo de 4 ó 5 racimos pequeños y sueltos.
D.O. Ribera del Duero
Intenso color rojo cereza con matices ocres. Este vino exhibe aromas elegantes y potentes de pimienta negra, especias dulces y ciruelas maduras. El paladar es equilibrado y armonioso.
Vino complejo que armoniza a la perfección con todo tipo de carnes rojas, de caza, guisos o quesos.
Las uvas son seleccionadas minuciosamente y recogidas a mano. La fermentación tiene lugar a una temperatura controlada entre 26-28 ºC para asegurar el óptimo potencial aromático antes de someterse a un proceso de maceración de 10 días. Esto asegura que el vino adquiera su color característico y taninos pulidos. Por último, el vino reposa 24 meses en barrica de roble francés y americano antes de embotellarse. Las botellas continúan su proceso de maduración durante 3 años para garantizar una madurez completa y armónica.
GRAN ORO
2021 Frankfurt International Trophy: Altos de Tamaron Gran Reserva 2014
ORO
2018 AWC Vienna: Altos de Tamarón Gran Reserva 2011
