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Vins monocépage / Peñasol
Peñasol Airen BIB
Peñasol est l’invité idéal pour vos plans improvisés, informels, quotidiens… Sa gamme variée de vins s’adapte à toutes les situations. Choisissez le moment, Peñasol s’occupe de transformer le quotidien en extraordinaire.
Cépage
Airén
Style
Still Wine
Teneur en alcool
11%
Conseils de dégustation
Entre 8 et 10ºC
Région
Le plus grand vignoble du monde est situé sur le plateau central de la péninsule ibérique. Des vins de monocépage, des jus de raisin et des sangrias sont produits dans cette fabuleuse région viticole à partir d’un seul type de raisin. Airén et tempranillo sont les cépages les plus emblématiques de la région. D’excellents résultats sont également obtenus sur d’autres cépages non autochtones, comme le cabernet sauvignon, la syrah, le merlot, le viura, le sauvignon blanc, le chardonnay, etc. notamment grâce aux conditions climatiques et aux sols présents dans cette région.
Notes de dégustation
Robe jaune citron pâle. Au nez, il dégage des arômes intenses de fleurs et de fruits blancs. En bouche, il est très doux et équilibré avec des pointes d'herbes et d'agrumes.
Accords
Un accompagnement idéal pour le poisson, les fruits de mer et les salades.
Informations techniques
Les raisins sont soumis à des contrôles rigoureux sur vigne pour déterminer le moment optimal pour leurs vendanges, afin d’obtenir un vin ayant juste la bonne quantité de sucre et d'acidité. La fermentation est opérée entre 14ºC et 16ºC et donne naissance à un vin fruité et élégant.