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Blend / Mucho mas
Mucho Mas – Black Label
Un vin de qualité qui est réduit à l’essentiel et élimine tout ce qui est sans importance Il ne reste que l’essentiel.
Cépage
Tempranillo, Grenache et Syrah.
Style
Vin tranquille
Teneur en alcool
14%
Conseils de dégustation
Servir entre 15 et 18ºC
Région
Le tempranillo est le cépage le plus cultivé en Espagne. Il est également connu comme le raisin de 1 000 vins, car il produit des vins très différents selon les régions. Ce jeune vin rouge, au vieillissement court et en barrique, est élaboré à partir de grappes de tempranillo provenant de vignes anciennes du nord de l’Espagne et de vignes plus jeunes du centre-sud de la péninsule. Le cépage Syrah cultivé dans le centre-sud du pays offre des arômes et une structure profonds.
Notes de dégustation
Robe rouge cerise, et nez aromatique et élégant. Evocation de fruits noirs mûrs, de garrigue, de balsamique. Fond avec des notes de cuirs nobles et de vanille. En bouche, il est complexe ; se détachent des notes fruitées, minérales, sur de fines sensations de cacao. Finale persistante et élégante.
Accords
Un délice à boire seul ou parfait pour accompagner avec de l’agneau et du fromage, particulièrement du fromage bleu.
Informations techniques
Coupage de Tempranillo, Grenache et de Syrah de différentes origines viticoles espagnoles et qui apportent leurs propres particularités afin d’obtenir un vin différent et spécial. Les raisins proviennent de vieilles vignes et sont récoltés à la main. Les vinifications sont réalisées dans des cuves en acier inoxydable pendant 10 à 14 jours à des températures contrôlées de 26 à 28ºC. Le vin reste en fûts de chêne pendant 3 à 4 mois jusqu’à la fin de la fermentation malolactique. Le mélange est ensuite déterminé et les vins sont assemblés.
Derniers Prix
OR
2022 China Wine & Spirits Awards (CWSA): Mucho Mas Black Edition