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D.O.Ca. Rioja / Heredad de Altillo

Heredad de Altillo Rosé

Heredad de Altillo Rosé est produit à partir du raisin Grenache, le cépage le plus prestigieux à Rioja pour la production de vins rosés, frais et fruités. Les raisins sont vendangés en octobre lorsqu’ils ont atteint leur parfaite maturité.

 

Cépage
Grenache
Style
Vin tranquille
Teneur en alcool
13 %
Conseils de dégustation
Entre 9 et 11ºC.
 

Région

D.O.Ca. Rioja

Notes de dégustation

Robe rose intense avec des arômes de fraises et de groseilles. C'est un rosé rafraîchissant en bouche avec une bonne structure fruitée.

Accords

L’accompagnement idéal pour de nombreux plats à base de pâtes, de viandes blanches, de fruits de mer ou des salades.

Informations techniques

Seuls les meilleurs raisins Grenache sont sélectionnés pour produire ce vin. Les raisins sont soumis à un processus de macération contrôlée de 3 à 6 heures. Ceci permet aux peaux de rester en contact avec le moût jusqu'à ce que le vin acquière sa couleur rosée caractéristique. La fermentation a lieu à une température contrôlée entre 15ºC à 16ºC durant 15 à 18 jours.