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A.O.C. Rioja / Castillo de Albai
Castillo de Albai Tempranillo
Le Castillo de Albai Rouge est produit à partir de raisins Tempranillo qui sont soigneusement vendangés à la main dans les meilleurs vignobles de Rioja.
Cépage
Tempranillo
Style
Vin tranquille
Teneur en alcool
13%
Conseils de dégustation
Entre 15ºC et 17ºC
Région
Notes de dégustation
Rouge cerise profond avec des reflets violets. Arômes de fruits rouges, de fraises et de fleurs. Les arômes se retrouvent parfaitement en bouche. Très doux, avec des tannins harmonieux et une fin en bouche persistante.
Accords
Un excellent vin pour accompagner une variété de plats, comme des viandes rouges, des pâtes, du fromage et de la paella, ainsi que certains plats de poisson comme le « bacalao a la riojana ».
Informations techniques
Le raisin soigneusement sélectionné et récolté à la main est vendangé à parfaite maturité. Une période de macération à froid de 48 heures permet d’extraire la couleur de la peau ainsi que les arômes fruités. Le moût est ensuite fermenté dans des cuves en acier inoxydable à basse température (21 à 23ºC) pendant 10 à 12 jours.
Derniers Prix
ARGENT
2024 AWC Vienna – International Wine Challenge: Castillo de Albai Tempranillo 2023
2024 Vinespaña: Castillo de Albai Tempranillo 2023