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D.O.Ca. Rioja / Castillo de Albai
Castillo de Albai Crianza
Castillo de Albai crianza est exclusivement produit à partir des meilleurs raisins du cépage Tempranillo de La Rioja Alta, provenant de vieilles vignes à faible production. Le résultat est un superbe vin avec des arômes de fruits rouges mûrs et des touches d’épices.
Cépage
Tempranillo
Style
Vin tranquille
Teneur en alcool
13,5 %
Conseils de dégustation
Entre 14ºC et 16ºC
Région
D.O.Ca. Rioja
Notes de dégustation
Sa robe d'un rouge rubis intense avec des touches de violet présente des arômes de poivre noir et de clous de girofle, de framboise et de prune. Les arômes se retrouvent au palais et ils s’accompagnent de tannins doux et ronds ; il possède un équilibre parfait entre acidité et tannins. Un agréable vin élégant avec une fin en bouche persistante.
Accords
Un accompagnement idéal pour la viande, les pommes de terre « à la riojana », les fromages affinés et les rôtis.
Informations techniques
Les raisins sont récoltés lorsqu’ils atteignent leur parfaite maturité. La macération à froid de 8 à 10 jours permet d’extraire la couleur et les arômes des fruits. Le processus de fermentation a lieu à une température contrôlée (25ºC à 28ºC) durant 8 à 12 jours dans des cuves en acier inoxydable. Enfin, le vin vieillit pendant 12 mois en fûts de chêne américain avant de terminer son cycle de vieillissement en bouteille.
Derniers Prix
OR
2022 Berliner Wine Trophy: Castillo de Albai Crianza 2018
2022 Vinalies Internationales: Castillo de Albai Crianza 2018
2022 Mundus Vini: Castillo de Albai Crianza 2018