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A.O.C. Rioja / Castillo de Albai
Castillo de Albai Tempranillo – Grenache Rosé
Castillo de Albai Rosé est produit à partir de raisins Tempranillo et Grenache, le plus prestigieux cépage de Rioja qui permet de produire des vins rosés, frais et fruités.
Cépage
Tempranillo et Grenache
Style
Vin tranquille
Teneur en alcool
13 %
Conseils de dégustation
Entre 9 et 11ºC.
Région
Notes de dégustation
Robe rose fraise avec des arômes de fraises et de groseilles. Il s’agit un rosé pur, franc et élégant, franc et rafraîchissant en bouche avec une bonne structure complète et fruitée. Une fin en bouche persistante.
Accords
Un accompagnement idéal pour les pâtes, les viandes blanches, les fruits de mer et les salades.
Informations techniques
Seuls les meilleurs raisins Tempranillo et Grenache sont sélectionnés pour produire ce vin. Les raisins sont soumis à un processus de macération contrôlée de 3 à 9 heures dans des cuves en acier inoxydable. Ceci permet aux peaux de rester en contact avec le moût jusqu'à ce que le vin acquière sa couleur rosée caractéristique. La fermentation a lieu à une température contrôlée entre 15ºC à 16ºC.