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Vins monocépage / Peñasol
Peñasol Merlot Litre
Peñasol est l’une des marques les plus emblématiques de Félix Solís. Présente sur le marché international, elle répond à l’objectif de l’entreprise qui consiste à proposer des vins de qualité à un prix accessible à tous.
Cépage
Merlot
Style
Vin tranquille
Teneur en alcool
13%
Conseils de dégustation
Sa température de service idéale se situe entre 14 et 16 °C.
Région
Le plus grand vignoble du monde est situé sur le plateau central de la péninsule ibérique. Des vins de monocépage, des jus de raisin et des sangrias sont produits dans cette fabuleuse région viticole à partir d’un seul type de raisin. Airén et tempranillo sont les cépages les plus emblématiques de la région. D’excellents résultats sont également obtenus sur d’autres cépages non autochtones, comme le cabernet sauvignon, la syrah, le merlot, le viura, le sauvignon blanc, le chardonnay, etc. notamment grâce aux conditions climatiques et aux sols présents dans cette région.
Notes de dégustation
Un vin rouge souple et expressif, aux notes balsamiques et aux arômes de fruits noirs mûrs. En bouche, il révèle des tanins soyeux qui mènent à une finale élégante et harmonieuse.
Accords
Un vin polyvalent qui s'accorde à merveille avec les légumes rôtis, la charcuterie, les viandes grillées et les plats à base de riz.
Informations techniques
Les raisins font l'objet de contrôles rigoureux dans les vignobles afin de déterminer le moment idéal pour la récolte et la transformation en vin, avec un équilibre parfait entre sucre et acidité. Le moût macère en contact avec les peaux pendant 2 à 3 jours. La fermentation en cuves inox à une température de 22 à 24 °C permet d'obtenir un équilibre parfait entre le fruit et les tanins.