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Vino de la Tierra de Castilla /

Diego de Almagro Weiß

Diego de Almagro entstand, um Gaumen weltweit zu begeistern. Technologie und Fachwissen haben, mit großem Respekt vor der Traube, einen modernen Weinstil entstehen lassen, welcher den internationalen Weingeschmack befriedigt.

Traube
Airén
Stil
Stillwein
Alkoholgehalt
12 %
Trinktemperatur
Am besten kühl, zwischen 7-9 ᵒC
 

Regionen

Wie Frankreichs Vins de Pays ist der Vino de la Tierra de Castilla eine geographische Bezeichnung in Spanien, für Weine, die aus der autonomen Region Castilla-La Mancha stammen. Die kalk- und lehmhaltigen Böden befinden sich auf einer Höhe von 700 Metern und es regnet eher selten.

Verkostungsnotizen

Helles Zitronengelb. In der Nase Aromen von Blumen, Birne und Apfel. Ausgeglichener Gaumen mit subtilen Kräutern und Zitrusgeschmack.

Speiseempfehlung

Ein perfekter Begleiter zu gedämpftem Fisch mit Gemüse, Meeresfrüchten, Tintenfisch sowie kalten und warmen Suppen.

Technische Information

Für diesen Wein werden nur die besten Trauben ausgewählt. Techniken wie gekühlte Gärung tragen dazu bei, die delikate und jugendlich-aromatische Frische dieser Weine zu bewahren. Vor dem Pressen wird der Most 6 bis 8 Stunden bei niedrigen Temperaturen mazeriert. Die Gärung erfolgt bei 14-16 ᵒC in Tanks aus rostfreiem Stahl, um höchste Frische und besten Aromen zu erzielen.