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D.O.Ca. Rioja / Arnegui
Arnegui Tempranillo
Arnegui Rot wird aus Tempranillo und Grenache hergestellt. Beide Rebsorten stammen aus La Rioja. Die frischen, blumigen Noten der Grenache-Trauben, welche aus Weinbergen mit geringem Ertrag stammen, passen gut zu den reifen Früchten der Tempranillo-Trauben und ergeben einen komplexen und doch süß-vollmundigen Wein.
Traube
Tempranillo.
Stil
Stillwein
Alkoholgehalt
13%
Trinktemperatur
12-14ºC
Regionen
D.O.Ca. Rioja
Verkostungsnotizen
Tiefes Kirschrot mit violetten Tönen. Ein kräftiges fruchtiges Bukett von süßen Kirschen und Himbeeren. Diese Aromen sind mit einem zusätzlichen Hauch von Veilchen und Lakritze auch am Gaumen vertreten. Weiche harmonische Tannine und subtil süße, würzige Noten halten sich beim Abgang.
Speiseempfehlung
Ein guter Begleiter zu Reisgerichten, Pasta mit Tomatensoßen, gegrilltem Fleisch und geschmortem Lammrücken.
Technische Information
Die Trauben werden bei optimaler Reife geerntet. Darauf folgt eine Periode kalter Mazeration (48–72 Stunden), um die Farbe der Haut und die Fruchtaromen zu lösen. Die Gärung in Tanks aus rostfreiem Stahl erfolgt 8–10 Tage lang bei niedriger Temperatur (21–23 ᵒC).