Diese Website verwendet Cookies, damit wir dir die bestmögliche Benutzererfahrung bieten können. Cookie-Informationen werden in deinem Browser gespeichert und führen Funktionen aus, wie das Wiedererkennen von dir, wenn du auf unsere Website zurückkehrst, und hilft unserem Team zu verstehen, welche Abschnitte der Website für dich am interessantesten und nützlichsten sind.
Vino de la Tierra de Castilla y León / Altos de Tamaron
Altos de Tamaron Tempranillo VTCYL
Altos de Tamaron, hergestellt aus der Rebsorte Tempranillo, reiht sich in das Sortiment der geschützten geografischen Angabe von Castilla y León ein. Sie sind im Volksmund als Vinos de la Tierra de Castilla y León bekannt und ihr Anbaugebiet umfasst alle Gemeinden der Autonomen Gemeinschaft Kastilien und León.
Es handelt sich um ausgewogene Weine, die durch den Reifungsprozess der Trauben, die dem Klima der Region mit großen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht ausgesetzt sind, entstehen.
Traube
Tempranillo
Stil
Stillwein
Alkoholgehalt
14 %
Trinktemperatur
Zwischen 16-18º C servieren
Regionen
Wie Frankreichs Vins de Pays ist der Vino de la Tierra de Castilla y León eine geographische Bezeichnung in Spanien, für Weine, die aus der autonomen Region Castilla y León, auf der nördlichen Hochebene Spaniens, stammen.
Verkostungsnotizen
Frische Früchte, Himbeere, mit leicht mineralischen Noten. Subtil, elegant und schlemmerisch.
Speiseempfehlung
Ideal zu rotem Fleisch vom Steingrill. Er kann auch zu Eintöpfen mit kräftigen Soßen wie iberischen Bäckchen oder Ochsenschwanz gereicht werden.
Technische Information
Die Trauben werden sorgfältig ausgewählt bevor sie einem 8-tägigen Mazerationsverfahren unterzogen werden, damit die Traubenhaut mit dem Wein in Berührung kommt. Sie werden bei kontrollierter Temperatur (22 ºC) gegoren, um die Entfaltung des optimalen Aromapotenzials sicherzustellen. Dadurch erhält der Wein seine charakteristische Färbung und den Tanningehalt. Die Flaschen werden dann 4 Monate lang in unserem Keller gelagert.