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Andere / Viña Albali

Viña Albali Brut

Inspiriert von der sternenklaren Nacht wollte Félix Solís einen Wein herstellen, der den lebensfreudigen und lebendigen Geist der Spanier widerspiegelt. Er nannte diesen Wein Albali, nach einem Stern im Sternbild Wassermann.

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Traube
Chardonnay, Airén und Viura
Stil
Schaumwein
Alkoholgehalt
11%
Trinktemperatur
Am besten gekühlt, zwischen 6-9 ºC
 

Regionen

Die Region Kastilien - La Mancha, die sich auf der zentralen Hochebene des spanischen Festlands erstreckt, ist das weltweit größte zusammenhängende Weinanbaugebiet. Sowohl reinsortige Weine als auch Traubensäfte, Most und Sangrias werden in dieser fantastischen Weinregion hergestellt. Airén und Tempranillo sind die beiden typischsten Rebsorten dieser Region.

Verkostungsnotizen

Blassgelbe Färbung mit konstanten Bläschen. Angenehme Apfel-, Birnen- und Zitronenaromen mit einem Hauch Süße und erfrischendem Prickeln.

Speiseempfehlung

Kann allein oder zu vielen Speisen wie Canapés, Fisch oder sogar Apfelkuchen getrunken werden.

Technische Information

Eine häufig als Charmat-Methode bezeichnete Herstellungstechnik wird eingesetzt. Der Wein durchläuft die traditionelle erste Gärung bevor ihm in Drucktanks, in denen die zweite Gärung erfolgt, Hefe und Zucker zugesetzt werden. In den geschlossenen Tanks wird das als Beiprodukt der Gärung entstehende Kohlendioxid vom Wein aufgenommen und führt zur Bläschenbildung.
Anschließend wird der Wein in Flaschen gefüllt, um Frische und Aromen des Produkts zu bewahren.

Aktuelle Auszeichnungen

SILVER
 2024 Sakura Awards: Viña Albali Brut