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D.O. Ribera del Duero / Altos de Tamaron

Altos de Tamaron Roble

Altos del Tamarón Roble wird aus sorgfältig ausgewählten Trauben der Rebsorte Tinta del País (Tempranillo) hergestellt, welche auf sandigem, tonhaltigem Boden in Olmedillo de Roa in Burgos wächst.

Traube
Tempranillo
Stil
Stillwein
Alkoholgehalt
13,5 %
Trinktemperatur
Am besten zwischen 16-17 ᵒC
 

Regionen

In den letzten 30 Jahren, ist die D.O. Ribera del Duero in Erscheinung getreten, um die größte Weinregion Spaniens herauszufordern. Sie befindet sich in der spanischen Hochebene und erstreckt sich über vier Regionen der Provinz Castilla y León: Burgos, Segovia, Soria und Valladolid. Trotz der Bezeichnung erstreckt sich das Gebiet jedoch nicht entlang des Duero Flusses, an dem mehr als 100 Dörfer liegen. Ribera del Duero erhielt die Herkunftsbezeichnung D.O. im Jahre 1982. Heute gibt es dort mehr als 250 Weinkellereien und über 22.000 Ha voller Weinreben. Der Großteil der Produktion in Ribera del Duero ist dem Rotwein gewidmet und ein geringer Anteil dem Rosé. Es sind noch keine Weißweine mit dieser Herkunftsbezeichnung zugelassen, aber das wird sich bald ändern. Die Region zeichnet sich durch ihr hauptsächlich flaches, steiniges Gelände aus.

Verkostungsnotizen

Tiefes Kirschrot mit violetten Schattierungen. Reichhaltiges Bukett frischer Pflaumen, Kirschen und Beeren mit einem feinen Eichenröstaroma, welches an Kaffee und Schokolade erinnert. Am Gaumen breit, mit expressiver Frucht, einem Hauch von Vanille, sanften Tanninen und einem schönen, langen Abgang.

Speiseempfehlung

Passt sehr gut zu Lammkoteletts, Pasteten und Wild.

Technische Information

Die Trauben werden sorgfältig ausgewählt bevor sie 10 Tage lang mazerieren. Sie werden bei kontrollierter Temperatur (24 ᵒC) vergoren, sodass sie ihr optimales Aromapotenzial entfalten können. Der Wein reift vor der Abfüllung 3 Monate lang in Fässern aus amerikanischer Eiche. Danach lagern die Flaschen 6 Monate in unserem Keller.

Letzte Auszeichnungen

GOLD
2018 Asia Wein Trophy: Altos de Tamaron Roble 2017
SILBER
2020 Sakura Awards: Altos de Tamaron Roble 2018
2019 Japan Wine Challenge: Altos de Tamaron Roble 2018
2018 Concurso Mundial del Tempranillo: Altos de Tamaron Roble 2017
BRONZE
2016 Japan Wine Challenge: Altos de Tamaron Roble 2017