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the guv’nor VIP es el resultado de un interesante coupage de uva Tempranillo proveniente de distintas zonas vitivinícolas del norte de España. El equipo de enólogos ha sabido combinar las diferentes características de este varietal, que tiene una personalidad propia según su ubicación, tipo de suelo y las particularidades climáticas de cada zona.
El resultado destaca por su equilibrio frutal intrínseco a la uva tempranillo, además de una compleja y agradable estructura gracias a su reposo durante algunos meses en barrica de roble americano.
Rojo picota muy intenso con reflejos de color rubí.
Entrada potente y fresca. De paso envolvente y goloso con notas afrutadas y especiadas. Taninos sabrosos y muy buena acidez. Un vino fino y elegante.
En boca resulta intenso y complejo, destacan los aromas de fruta roja y negra armonizados con finas notas tostadas. Fondo balsámico muy consistente sobre notas minerales.
Ideal con tapas y aperitivos, quesos curados, estofados y platos de caza.
the guv’nor VIP es una nueva y pionera mezcla de uvas tempranillo procedentes de tres de las regiones vinícolas más famosas del norte de España. Nuestro equipo de enólogos ha elaborado este vino de forma experta, aprovechando las mejores características de cada zona vinícola. La culminación de su trabajo es una expresión armoniosa y deliciosa de la variedad de uva tinta más noble de España, la Tempranillo.
ORO
2023 Berliner Wine Trophy: the guv’nor VIP NV
