Cuvée Especial / the guv'nor
The Guv’nor Merlot
La gama Guv’nor sigue creciendo con una nueva y atractiva mezcla de uvas merlot. Una de las variedades internacionales más populares, el segundo vino tinto más consumido en el mundo. Esta uva es fácil de cultivar y madurar, y en condiciones climáticas favorables siempre ofrece resultados óptimos.
Variedad
Merlot.
Estilo
Vino tranquilo
Graduación Alcohólica
12,5%
Recomendación de Servicio
12-14ºC
Región
Notas de Cata
Este Merlot cautiva por su perfil suave y jugoso, desplegando intensas notas de mora y ciruela con un elegante matiz de chocolate. En boca, sus taninos sedosos guían hacia un final aterciopelado, logrando un equilibrio redondo y una textura sumamente amable.
Maridaje
Perfecto para acompañar risottos, guisos, pastas con salsa de tomate, carnes rojas o aves, como solomillo a la parrilla o ensalada de perdiz con frutos rojos.
Información Técnica
Para elaborar este vino, seleccionamos uvas de nuestros mejores viñedos en diferentes etapas de maduración, lo que garantiza una calidad superior y un carácter único. A continuación, el mosto se somete a una maceración en frío durante 3 o 4 días. La fermentación se lleva a cabo durante 8 días en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada, que nunca supera los 25 ºC.
