Elige tu idioma

Debes ser mayor de 18 años para visitar este sitio

Entrar

Al acceder, acepta los Términos de uso y Política de privacidad.

South Africa - Western Cape / Southern Ocean

Southern Ocean – South Africa

Fiel a sus orígenes, este Sauvignon Blanc captura la esencia de la uva cultivada en el clima húmedo de Western Cape.

Descargar ficha técnica
Variedad
Sauvignon Blanc
Estilo
Vino tranquilo
Graduación Alcohólica
12,5%
Recomendación de Servicio
Servir frío
 

Región

Sudáfrica se está convirtiendo en una de las zonas vitivinícolas más interesantes del mundo, y especialmente gracias a los vinos elaborados con Sauvignon Blanc. La mayoría de los viñedos de esta variedad se encuentran en la parte occidental del país, conocida como "Cabo Occidental". Su ubicación es perfectamente adecuada para el cultivo de uvas Sauvignon Blanc de gran calidad, ya que ofrece la combinación ideal de zonas de cultivo, desde la costa, de clima más suave, hasta las zonas montañosas, de clima más frío. Estas condiciones dan lugar a vinos de excelente calidad, agradablemente aromáticos y de sabor intenso y expresivo.

Notas de Cata

En nariz es un vino limpio y directo con aromas que recuerdan a cítricos y frutas tropicales. Se disfruta de sabores intensos con toques florales y herbáceos.

Maridaje

Este Sauvignon Blanc tiene un estilo fino y delicado y puede maridarse con tipo de gastronomía. Principalmente platos suaves, pescados y mariscos, cremas frías o ensaladas.
Es un vino perfecto para el aperitivo y beberse por copas.

Información Técnica

Después del estrujado, el mosto se deja macerar de 6 a 8 horas a baja temperatura para lograr la máxima expresión de los aromas. La fermentación se realiza de forma controlada, con una temperatura en depósitos de acero inoxidable a 14-16º C.
En cada proceso de fabricación, el vino ha obtenido un manejo cuidadoso en cada etapa.

Premios

 PLATA
2024 Decanter World Wine Awards: Southern Ocean Sudáfrica 2023

Powered by  GDPR Cookie Compliance
Términos de uso

Esta web cumple la legislación vigente respecto al tratamiento de datos personales. Mas información en política de privacidad.

Esta web utiliza cookies para ofrecer una mejor experiencia de usuario. En el menú de configuración,  puede ajustar las mismas según sus preferencias. Mas información en política de cookies.