Elige tu idioma

Debes ser mayor de 18 años para visitar este sitio

Entrar

Al acceder, acepta los Términos de uso y Política de privacidad.

D.O. Toro / Bajoz

Gran Bajoz

Gran Bajoz toma su nombre del río Bajoz que fluye cerca de la localidad de Morales de Toro en Zamora. Está elaborado exclusivamente con uvas seleccionadas y vendimiadas a mano de la variedad tempranillo (Tinta de Toro), procedentes de viñas viejas con una escasa producción. Las uvas son vendimiadas a mano a finales de septiembre cuando se dan las condiciones de maduración óptimas.

Descargar ficha técnica
Comprar
Variedad
Tempranillo
Estilo
Vino tranquilo
Graduación Alcohólica
14,5%
Recomendación de Servicio
Se recomienda decantar previamente para que muestre todo su potencial en su degustación a unos 16-18ºC.
 

Región

Llena de tradición, la D.O Toro es una región vinícola en el corazón de Castilla y León, en la provincia de Zamora. La D.O está al lado de Rueda y no demasiado lejos de Ribera y Rioja. Es uno de los secretos mejor guardados de España. Los vinos tienen una larga historia en esta región y datan desde tiempos romanos. En la Edad Media los vinos tenían privilegios reales, lo que les permitía venderse de forma exclusiva en ciertos pueblos y ciudades. Incluso se dice que Cristóbal Colón llevó vino de Toro en sus expediciones a América. Toro obtuvo su estatus de D.O en 1987.

Notas de Cata

Vino de color cereza oscuro con reflejos violáceos, en nariz sorprenden sus notas a frutas rojas y negras, confitura de ciruelas y café. En boca es potente, sabroso, tostado y con taninos muy pulidos.

Maridaje

Un vino perfecto para acompañar platos de cocina moderna, carnes asadas o entrantes potentes.

Información Técnica

Tras una vendimia manual seleccionada en el campo y en bodega, esas pequeñas bayas de maduración perfecta se elaboran mediante protocolos cuidadosamente diseñados para que se convierta en el mejor vino posible de ese año. La fermentación maloláctica se realiza en barricas de roble. El resultado es pura "armonía".

Premios

ORO
2025 Mundus Vini: Gran Bajoz 2021 
2024 Berliner Wine Trophy: Gran Bajoz 2020

91 PUNTOS
Guía Peñín 2025: Gran Bajoz 2021

PLATA
2025 Sakura Awards: Gran Bajoz 2022
2025 Vinespaña: Gran Bajoz 2021

Powered by  GDPR Cookie Compliance
Términos de uso

Esta web cumple la legislación vigente respecto al tratamiento de datos personales. Mas información en política de privacidad.

Esta web utiliza cookies para ofrecer una mejor experiencia de usuario. En el menú de configuración,  puede ajustar las mismas según sus preferencias. Mas información en política de cookies.