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Condado de Oriza Crianza está elaborado a partir de la variedad Tinta del País (Tempranillo). Las uvas son cuidadosamente seleccionadas de viñedos de más de 20 años situados en los alrededores de Olmedillo de Roa (Burgos)
Color rojo rubí brillante con aromas intensos a tostados y especias, especialmente clavo y canela junto con aromas delicados a chocolate y frutos negros maduros. En boca, se reproducen estas notas, siendo un vino sabroso y afrutado con taninos maduros y bien integrados, cuerpo medio y un final especiado, prolongado y aterciopelado.
Perfecto con cordero con dátiles y canela, venado, ternera con patatas y remolacha.
Las uvas son cuidadosamente seleccionadas antes de pasar por un periodo de maceración de 2 días. La fermentación ocurre a temperatura controlada entre 25 y 28ºC para seguir la extracción de la máxima expresión varietal. Finalmente el vino se cría durante 14 meses en barrica nueva de roble americano antes de embotellarse y permanecer en botella 9 meses.
ORO
2024 Mundus Vini: Condado de Oriza Crianza 2021 **BEST OF SHOW Ribera del Duero in Retail Markets**
