D.O. Rueda / Blume
Blume Verdejo Ecológico
Blume verdejo ecológico se elabora con uva verdejo procedente de viñedos con certificación orgánica y amparado bajo la DO Rueda.
Su cuidada elaboración y la clarificación realizada con los estándares de “vino vegano” le confieren una personalidad propia. Se trata de un vino muy equilibrado y elegante.
Variedad
Verdejo
Estilo
Vino tranquilo
Graduación Alcohólica
13%
Recomendación de Servicio
Servir frío. 8-10 º
Región
Notas de Cata
De tonalidades verdosas típicas de la uva verdejo. En nariz se perciben matices de hierba de monte bajo con toques afrutados. En boca, tiene una equilibrada acidez que invita a seguir degustándolo.
Maridaje
Por su frescura armoniza con todo tipo de arroces, pastas, ensaladas tibias, cremas y parrilladas de verduras.
Información Técnica
Las uvas con las que elaboramos nuestro Blume Ecológico proceden de viñedos situados a 770 metros sobre el nivel del mar, soportan inviernos fríos y muy largos, primaveras cortas con heladas tardías y veranos calurosos y secos. Estos viñedos cultivados en ecológico están controlados y certificados por empresas autorizadas por La Junta de Castila y León, para llevar a cabo tal certificación. El proceso de elaboración del vino ecológico está diferenciado totalmente del proceso de elaboración convencional, garantizando a través de la trazabilidad la elaboración con productos aptos para veganos. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controla de 14 a 16ºC. El proceso incluye una cuidadosa manipulación en todas sus partes.
Premios
ORO
2023 Vinespaña: Blume Verdejo Ecológico 2022
2023 Challenge International du Vin: Blume Verdejo Ecológico 2022
