Elige tu idioma

Debes ser mayor de 18 años para visitar este sitio

Entrar

Al acceder, acepta los Términos de uso y Política de privacidad.

La garnacha, la uva autóctona española

A mediados de los 80, la garnacha era una de las uvas más cultivadas en La Rioja. Gracias a su fácil cultivo, la grenache, como se denomina en Francia, era capaz de aguantar temporales y enfermedades endémicas de la vid dando una cosecha segura destinada a elaborar vinos de mesa. Precisamente estas cualidades junto con los procesos de envejecimiento muy cortos permitieron crear una reputación más que discutida. Poco a poco la uva tempranillo fue comiendo terreno a la garnacha y hubo una época en la que su cultivo en algunas zonas era casi residual. Una variedad de uva desprestigiada durante años, que está recuperando su posición y su estatus, como la uva autóctona española que es. La también denominada como tinta aragonesa, debido a su origen en la zona de Aragón y Cataluña, es la variedad mediterránea más cultivada en el mundo. En España se cultiva principalmente en las provincias de Zaragoza, Toledo, Navarra, La Rioja, Madrid y Tarragona. Existen diferentes variedades de garnachas: garnacha peluda, que es una mutación de la garnacha tinta, garnacha blanca, garnacha tintorera. La garnacha tiene racimos de tamaño medio y compactos; de color rojo oscuro y morado que da lugar a vinos equilibrados, con cuerpo, poco ácidos, de poco color y elevada graduación alcohólica. Sus producciones son bajas, pero muy apreciadas por su complejidad estructural y aromática de sus vinos. Es una de las variedades de uva mejor recoge el carácter del suelo y del entorno, de tal modo que podemos encontrar toda una serie de características diferentes de la misma uva que pueden llegar a confundir a enólogos y entendidos pensando que son distintas variedades. Es muy utilizada en coupage con otros vinos porque aporta complejidad y para vinos rosados por su frescura y frutosidad.

5 razones para beber vinos elaborados con uva garnacha

- Porque produce vinos que gustan en la actualidad: mucha fruta, sabrosos, con personalidad y buen cuerpo. - Produce vinos rosados muy aromáticos, frescos y florales que recuerdan la frambuesa. - Son vinos redondos y amables, con gran intensidad aromática (frutas negras muy maduras, ciruelas secas) y con buena capacidad de crianza. - Con garnacha se pueden elaborar desde vinos jóvenes hasta vinos de guarda. - Es conocido como el vino del “amor” por su calidez y sedosidad, favorecen el acercamiento y predisponen a una mayor intimidad. En la actualidad los vinos elaborados con garnacha son vinos de moda. No en vano tiene su propio día internacional, el tercer viernes de septiembre y existe un concurso internacional Grenaches du Monde destinado a destacar la importancia y calidad de este tipo de vinos.

Vinos elaborados con uva garnacha:

A mediados de los 80, la garnacha era una de las uvas más cultivadas en La Rioja. Gracias a su fácil cultivo, la grenache, como se denomina en Francia, era capaz de aguantar temporales y enfermedades endémicas de la vid dando una cosecha segura destinada a elaborar vinos de mesa. Precisamente estas cualidades junto con los procesos de envejecimiento muy cortos permitieron crear una reputación más que discutida.

Poco a poco la uva tempranillo fue comiendo terreno a la garnacha y hubo una época en la que su cultivo en algunas zonas era casi residual. Una variedad de uva desprestigiada durante años, que está recuperando su posición y su estatus, como la uva autóctona española que es.

La también denominada como tinta aragonesa, debido a su origen en la zona de Aragón y Cataluña, es la variedad mediterránea más cultivada en el mundo. En España se cultiva principalmente en las provincias de Zaragoza, Toledo, Navarra, La Rioja, Madrid y Tarragona. Existen diferentes variedades de garnachas: garnacha peluda, que es una mutación de la garnacha tinta, garnacha blanca, garnacha tintorera.

La garnacha tiene racimos de tamaño medio y compactos; de color rojo oscuro y morado que da lugar a vinos equilibrados, con cuerpo, poco ácidos, de poco color y elevada graduación alcohólica. Sus producciones son bajas, pero muy apreciadas por su complejidad estructural y aromática de sus vinos. Es una de las variedades de uva mejor recoge el carácter del suelo y del entorno, de tal modo que podemos encontrar toda una serie de características diferentes de la misma uva que pueden llegar a confundir a enólogos y entendidos pensando que son distintas variedades.

Es muy utilizada en coupage con otros vinos porque aporta complejidad y para vinos rosados por su frescura y frutosidad.

5 razones para beber vinos elaborados con uva garnacha

– Porque produce vinos que gustan en la actualidad: mucha fruta, sabrosos, con personalidad y buen cuerpo.
– Produce vinos rosados muy aromáticos, frescos y florales que recuerdan la frambuesa.
– Son vinos redondos y amables, con gran intensidad aromática (frutas negras muy maduras, ciruelas secas) y con buena capacidad de crianza.
– Con garnacha se pueden elaborar desde vinos jóvenes hasta vinos de guarda.
– Es conocido como el vino del “amor” por su calidez y sedosidad, favorecen el acercamiento y predisponen a una mayor intimidad.

En la actualidad los vinos elaborados con garnacha son vinos de moda. No en vano tiene su propio día internacional, el tercer viernes de septiembre y existe un concurso internacional Grenaches du Monde destinado a destacar la importancia y calidad de este tipo de vinos.

Vinos elaborados con uva garnacha:

Descubrir Más

Tempranillo, la uva de los mil vinos

La uva tempranillo es la variedad de uva más extendida en España. Se dice de…

Airén, la uva blanca más cultivada

Airén es la variedad de uva blanca que más se cultiva en España. En concreto…