“Caliza” ist das spanische Wort für Kalkstein und das Etikett dieses Weins ist eine getreue Nachbildung des charakteristischen Bodens in dieser Region.
Die Caliza-Bio-Weine werden aus sorgfältig ausgewählten Bio-Trauben aus unseren Weinbergen hergestellt. Es handelt sich um junge Weine der Rebsorten Tempranillo und Verdejo mit Zertifikaten für den ökologischen Anbau. Der Weinbau zeichnet sich durch die Wiederherstellung der traditionellsten Pflege des Weinbergs aus, wobei natürliche Produkte gefördert werden und auf chemische Düngemittel, Herbizide und Insektizide verzichtet wird.