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D.O. Valdepeñas / Los Molinos
Los Molinos Reserva
Nur die besten Tempranillo-Trauben aus unseren eigenen Weinbergen werden ausgewählt, um den anspruchsvollen Los Molinos Reserva voll köstlicher Noten von Vanille und Gewürzen herzustellen.
Traube
Tempranillo
Stil
Stillwein
Alkoholgehalt
13%
Trinktemperatur
Am besten zwischen 16-17 ᵒC
Regionen
Der Name Valdepeñas rührt von der gleichnamigen Stadt aus der Antike her, die in einem sonnenverwöhnten Flusstal gelegen ist, gespickt mit kleinen Felsformationen – Val de peñas (Tal der Felsen). Südlich von Kastilien-La Mancha in Zentralspanien gelegen, ist diese Region fast vollständig umschlossen von den Anbaugebieten der Herkunftsbezeichnung La Mancha D.O. und grenzt im Süden an Andalusien. Das Klima wird von Extremen beherrscht, mit Temperaturen von bis zu 40ºC im Sommer und bis zu -10ºC im Winter. Die Zukunft dieser Herkunftsbezeichnung liegt fest in der Hand ihrer aus Tempranillo-Trauben hergestellten Rotweine, die sich gut für die Alterung eignen, aus der herrliche Crianzas, Reservas und Gran Reservas hervorgehen.
Verkostungsnotizen
Tiefes Rubinrot mit kirschfarbenen Schattierungen. In der Nase kräftige Aromen von schwarzen Früchten, Vanille und Gewürzen. Am Gaumen vollmundig und komplex, mit ausgezeichnet strukturierten Tanninen und einem sehr schönen, langen und sanften Abgang.
Speiseempfehlung
Passt sehr gut zu gegrilltem Fleisch, Wild, Geflügel und reifem Käse.
Technische Information
Die Trauben werden sorgfältig ausgewählt und bei kontrollierter Temperatur vergoren, damit sie ihr Aroma gänzlich entfalten können. Durch die anschließende Mazeration erhält der Wein seine charakteristische Farbe, seinen Geschmack und die hervorragenden Tannine. Danach reift er vor dem Abfüllen in Fässern aus amerikanischer Eiche. Die Flaschen lagern danach in unserem Keller.
Letzte Auszeichnungen
GOLD
2021 Gilbert & Gaillard: Los Molinos Reserva 2016