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D.O. Toro / El Pillo

El Pillo Viñas Rebeldes

El Pillo ist ein sehr mutiger, hochmütiger junger Mann, der in einer mondlosen Nacht allen Bauern Tribut zollen wollte, indem er den Himmel in Flammen setzte. In jener Septembernacht, mitten in der Erntezeit, stahl El Pillo Sprengstoff aus einem im Bau befindlichen Tunnel und baute mit Hilfe von Papprollen 101 Raketen. Um Mitternacht ließ er nach, ununterbrochenem Läuten der Kirchenglocken sein gesamtes Arsenal von seinem höchsten Punkt aus starten.

Niemand wird die Finsternis je vergessen, die durch diesen üppigen Licht- und Farbenblitz in Stücke gebrochen wurde. Die Helligkeit hielt so lange an, dass alle Bauern zum ersten und letzten Mal aus der Ferne die Schönheit und nächtliche Pracht ihrer Weinberge sahen. Dieser Wein ehrt all das.

Traube
Tempranillo (Tinta de Toro)
Stil
Stillwein
Alkoholgehalt
14.5%
Trinktemperatur
16-18ºC
 

Regionen

Besonders traditionsreich ist die D.O. Toro, eine spannende Weinregion, die sich im Herzen von Castilla y León, in der Provinz Zamora, im Norden Spaniens, befindet. Diese Herkunftsbezeichnung ist mit der D.O. Rueda benachbart und nicht weit von Ribera del Duero und Rioja gelegen. Es ist eines der best behüteten Geheimnisse Spaniens. Die Weine haben eine lange Tradition und stammen aus der Zeit der römischen Siedlungen. Im Mittelalter genossen diese Weine königliche Privilegien, die es ihnen erlaubten, ausschließlich in Städten verkauft zu werden. Es wird sogar gesagt, dass Christopher Kolumbus die Weine aus Toro bei seinen Expeditionen nach Amerika dabei hatte. Toro wurde als Herkunftsbezeichnung (D.O.) im Jahre 1987 anerkannt. Dank ihrer antiken Weine handelt es sich hierbei zweifelsohne um eine der meist versprechenden Regionen der Rotweinproduktion in Spanien, mit einer eindrucksvollen Qualität.

Verkostungsnotizen

Dunkler kirschfarbener Wein mit granatroten Reflexen. Er ist reich an Aromen von roten und schwarzen Früchten, mit würzigen und gerösteten Noten. Am Gaumen ist er kräftig, mit geschliffenen Tanninen und sehr elegant.

Speiseempfehlung

Passt perfekt zu Fleischgerichten und würzigen Tapas.

Technische Information

Einzigartige handverlesene Trauben aus einzigartigen und ausgewählten Weinbergen, nur alte Rebstöcke. Die malolaktische Gärung wird in Eichenfässern durchgeführt, was ihm eine intensive und subtile, elegante Struktur verleiht.

Aktuelle Auszeichnungen

90 PUNKTE
Guía Peñín 2025: El Pillo Viñas Rebeldes 2021
2024 Tim Atkin: El Pillo Viñas Rebeldes 2021

GOLD
2024 Berliner Wine Trophy: El Pillo Viñas Rebeldes Jahrgang 2021
2024 Frankfurt International Trophy: El Pillo Viñas Rebeldes Jahrgang 2021
2024 Mundus Vini: El Pillo Viñas Rebeldes Jahrgang 2021
2024 China Wine & Spirits Awards (CWSA): El Pillo Viñas Rebeldes Jahrgang 2021