„The Guvnor“ regiert sein Etablissement mit souveräner Gelassenheit, aber er ist kein Mann, mit dem zu spaßen ist. Wie sein Bier wird auch sein Wein sorgfältig ausgewählt, um sicherzustellen, dass sowohl er als auch seine Mitarbeiter einen Wein genießen, der ihnen schmeckt. „The Guvnor“ stempelt seine Zustimmung auf den Verschluss jeder Flasche. Region Blend ist der neue Trend in der Welt des Weins. Diese Weine werden aus Premium-Blends verschiedener Rebsorten unterschiedlicher Regionen hergestellt. Dies macht sie zu einzigartigen Weinen mit einer eigenen Identität, in denen sich die Kunst der Weinbereitung widerspiegelt.