Diese Website verwendet Cookies, damit wir dir die bestmögliche Benutzererfahrung bieten können. Cookie-Informationen werden in deinem Browser gespeichert und führen Funktionen aus, wie das Wiedererkennen von dir, wenn du auf unsere Website zurückkehrst, und hilft unserem Team zu verstehen, welche Abschnitte der Website für dich am interessantesten und nützlichsten sind.
D.O.Ca. Rioja / Heredad de Altillo
Heredad de Altillo Reserva
Heredad de Altillo entsteht ausschließlich in den besten Anbaugebieten der Region: La Rioja Alta. Die Tempranillo-Trauben stammen aus alten Weinbergen mit kleinem Produktionsvolumen. Das Ergebnis ist ein ausgezeichneter, eleganter und ausgeglichener Wein.
Traube
Tempranillo
Stil
Stillwein
Alkoholgehalt
13,5 %
Trinktemperatur
Am besten zwischen 16 und 18ºC
Regionen
Verkostungsnotizen
Tiefes Kirschrot, dunkel und intensiv. In der Nase Aromen von süßen, reifen Früchten und sanfter neuer Eiche. Am Gaumen fruchtig, elegant und ausgeglichen, dank des perfekten Gleichgewichts zwischen Säure und Tanninen. Intensiver und langer Abgang.
Speiseempfehlung
Dieser Reserva ist der perfekte Begleiter zu allen Fleischsorten, warmen Suppen und Eintöpfen, Chorizo, reifem Käse usw.
Technische Information
Die Trauben werden sorgfältig ausgewählt und von Hand gelesen. Danach gären sie zehn bis zwölf Tage bei kontrollierter Temperatur (26-29ºC). Anschließend beginnt die 12-tägige Mazeration, bei der die Haut in Kontakt mit dem Most kommt. Dadurch wird sichergestellt, dass der Wein die charakteristische Farbe und hervorragenden Tannine erhält. Anschließend reift er 18 Monate in neuen Fässern aus amerikanischer Eiche. Danach ruht er in der Flasche, um den Reifeprozess abzuschließen.
Aktuelle Auszeichnungen
SILBER
2019 Portugal Wine Trophy: Heredad del Altillo Reserva 2014