En España, la variedad verdejo es sinónimo de vinos blancos afrutados, ligeros, muy placenteros. Los Molinos verdejo es el resultado de una cuidadosa selección de las mejores uvas. A pesar de que es un vino joven, tiene muy buena estructura.

  • Variedad

    100% Verdejo

  • Estilo

    Vino tranquilo

  • Región

    Valdepeñas coge su nombre de la histórica ciudad con el mismo nombre que yace en el valle del río Jabalón, con pequeñas formaciones rocosas (Val-de-peñas valle de las piedras). Ubicado en el sur de Castilla La Mancha en el centro de España, está prácticamente rodeada de la D.O La Mancha y limita con Andalucía al sur. El clima es extremo, con temperaturas que alcanzan los 40º en verano y -10ºC en invierno.

  • Nota de cata

    Color amarillo limón pálido con matices dorados. Aromas frescos e intensos a flores y frutas. Cuerpo rico con acidez equilibrada con toques de hierbas, cítricos, melón y melocotón.

  • Maridaje

    Un gran compañero con cocina más fresca y más ligera especialmente pescado, salpicón de marisco, sushi y calamares.

  • Graduación Alcohólica

    12%

  • Recomendación de servicio

    Servir frío entre 8-10ºC

  • Información técnica

    Gran parte de la vendimia se hace por la noche para que las bajas temperaturas ayuden a conservar las características aromáticas de la variedad verdejo. Cada paso de cultivo y elaboración está sometido a cuidadosos controles. La maceración de la uva se realiza a bajas temperaturas para obtener la máxima expresividad de la variedad. La fermentación tiene lugar en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, en torno a 14-16 ºC durante unos 12-15 días.

  • Últimos premios

    BRONZE
    2016 Japan Wine Challenge: Los Molinos verdejo 2015

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