Gran Bajoz toma su nombre del río Bajoz que fluye cerca de la localidad de Morales de Toro en Zamora. Está elaborado exclusivamente con uvas seleccionadas y vendimiadas a mano de la variedad tempranillo (Tinta de Toro), procedentes de viñas viejas con una escasa producción. Las uvas son vendimiadas a mano a finales de septiembre cuando se dan las condiciones de maduración óptimas.

  • Variedad

    Tempranillo

  • Estilo

    Vino tranquilo

  • Región

    Llena de tradición, la D.O Toro es una región vinícola en el corazón de Castilla y León, en la provincia de Zamora. La D.O está al lado de Rueda y no demasiado lejos de Ribera y Rioja. Es uno de los secretos mejor guardados de España. Los vinos tienen una larga historia en esta región y datan desde tiempos romanos. En la Edad Media los vinos tenían privilegios reales, lo que les permitía venderse de forma exclusiva en ciertos pueblos y ciudades. Incluso se dice que Cristóbal Colón llevó vino de Toro en sus expediciones a América. Toro obtuvo su estatus de D.O en 1987.

  • Nota de cata

    Vino de color cereza oscuro con reflejos violáceos, en nariz sorprenden sus notas a frutas rojas y negras, confitura de ciruelas y café. En boca es potente, sabroso, tostado y con taninos muy pulidos.

  • Maridaje

    Un vino perfecto para acompañar platos de cocina moderna, carnes asadas o entrantes potentes.

  • Graduación Alcohólica

    14,5%

  • Recomendación de servicio

    Se recomienda decantar previamente para que muestre todo su potencial en su degustación a unos 16-18ºC.

  • Información técnica

    Tras una vendimia manual seleccionada en el campo y en bodega, esas pequeñas bayas de maduración perfecta se elaboran mediante protocolos cuidadosamente diseñados para que se convierta en el mejor vino posible de ese año. La fermentación maloláctica se realiza en barricas de roble. El resultado es pura "armonía".

  • Últimos premios

    DOBLE ORO
    2017 China Wine & Spirits Awards: Gran Bajoz 2013
    ORO
    2018 Mundus Vini: Gran Bajoz 2014
    2017 TERRAVINO: Gran Bajoz 2013
    PLATA
    2018 BACCHUS: Gran Bajoz 2014
    2018 Asia Wine Trophy: Gran Bajoz 2014
    2017 Mundus Vini: Gran Bajoz 2013
    2017 AWC Vienna: Gran Bajoz 2013
    2017 Ultimate Wine Challenge: Gran Bajoz 2013
    2017 Sakura Awards: Gran Bajoz 2013
    2017 International Wine & Spirit Competition: Gran Bajoz 2013
    90 POINTS Y 5 STARS
    Guía Peñín 2018: Gran Bajoz 2013

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