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Vino de Chile / Pico Andino

Pico Andino Red Blend

Pico Andino te invita a disfrutar de una vista y un vino único. Pico Andino Red Blend está elaborado a partir de uvas de viñedos que crecen acunados entre las imponentes cumbres de Los Andes.

Variedad
Carmenere, Malbec, Syrah.
Estilo
Vino Tranquilo
Graduación Alcohólica
13.5%
Recomendación de Servicio
Servir entre 15 y 17ºC
 

Región

Los vinos chilenos continúan el legado de la cultura del vino española en el Nuevo mundo. El accidentado y peculiar relieve, con las corrientes del Pacífico a un lado y las laderas andinas al otro, permiten unas condiciones climáticas excelentes para el cultivo de variedades traídas del Viejo Mundo: Cabernet Sauvignon, Merlot, Sauvignon Blanc o Chardonnay que conviven con uvas auctóctonas como la Carmenere.

Notas de Cata

Ciruela fresca y hierbas del campo, flores azules, complejidad y armonía aromática. Volumen medio alto, persistente y franco, taninos firmes y elegantes, gran persistencia.

Maridaje

Acompañamiento perfecto a carnes de caza y platos condimentados y pastas.

Información Técnica

Para conseguir la mejor expresión frutal de cada variedad (Carmenere, Malbec YSyrah.) se vendimian por separado, cuando se encuentran en el punto óptimo de maduración. La fermentación ocurre a temperaturas moderadas y controladas en depósitos de acero inoxidable, a 24ºC, para expresar el máximo la extracción de aromas frutales y suaves taninos.
Después de la fermentación se realiza una maceración post-fermentativa para obtener conseguir una total integración de las tres variedades de uva. El resultado es un vino maduro, complejo y equilibrado.