D.O. Toro / Caño
Caño Alta Expresión
Caño Alta Expresión está elaborado con uvas procedentes de viñas viejas con una escasa producción. Las uvas son vendimiadas a mano a finales de septiembre cuando se dan las condiciones de maduración óptimas.
Variedad
Tempranillo
Estilo
Vino tranquilo
Graduación Alcohólica
14,5%
Recomendación de Servicio
Servir a 18 ºC. Decantar o abrir la botella al menos media hora antes de servir.
Región
Notas de Cata
Un característico color granate oscuro, con ribetes anaranjados. En nariz presenta aromas a frutas rojas maduras, maderas nuevas y notas tostadas. También aparecen toques de vainilla y especias con cacao y hierbas aromáticas. Bien equilibrado y agradable en boca con toques a madera nueva y frutos secos con un final duradero.
Maridaje
Este vino es ideal para disfrutar en ocasiones especiales y es un compañero excelente para las mejores carnes asadas y entrantes potentes como sopa de ajo o sopa castellana.
Información Técnica
Tras una vendimia manual seleccionada en el campo y en bodega, esas pequeñas bayas de maduración perfecta se elaboran mediante protocolos cuidadosamente diseñados para que se convierta en el mejor vino posible de ese año. La fermentación maloláctica se realiza en barricas de roble. El resultado es pura "armonía".
