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D.O. La Mancha / Viña San Juan
Viña San Juan Merlot Syrah Tempranillo
L’étiquette de Viña San Juan Merlot Syrah Tempranillo représente la fête des feux de la nuit de la Saint-Jean, dans la ville de Tolède. Nous nous efforçons de titrer le maximum d’expressivité des trois cépages que nous utilisons (merlot, syrah et tempranillo) pour créer ce vin d’une qualité exceptionnelle qui est vraiment un plaisir des trois sens : la vue, l’odorat et le goût. C’est un vin idéal à déguster avec une grande variété de plats de la cuisine espagnole.
Cépage
Merlot, Syrah et Tempranillo.
Style
Vin tranquille
Teneur en alcool
13,5%
Conseils de dégustation
Entre 12ºC et 14ºC.
Région
La Manche est la plus grande région de production de vin au monde, puisqu’elle compte 300 000 hectares de vignobles. C’est également la terre d’origine de Don Quichotte, le célèbre personnage de Miguel de Cervantès. L’A.O.C La Mancha est limitrophe de Valence et Murcie à l’Est, de l’Estrémadure à l’Ouest, de l’Andalousie au Sud et de Madrid au Nord-ouest. La production vinicole dans cette région remonte à l’époque des Romains, bien que son développement véritable date au Moyen-âge. De plus, l’adaptabilité des terrains a engendré l’introduction d’un grand nombre de cépages internationaux.
Notes de dégustation
Intense couleur rouge. Des arômes riches de fruits rouges. Son palais est riche avec une petite touche de poivron vert, d’épices et de moka. Chaleureux et équilibré avec une fin en bouche longue et agréable.
Accords
Idéal pour les viandes rouges, les pâtes, les hamburgers et les fromages affinés ou semi-affinés.
Informations techniques
Le raisin est soigneusement sélectionné et vendangé à la main, puis chaque cépage est fermenté séparément à une température contrôlée (23 à 25ºC) pour assurer un potentiel aromatique optimal afin de préserver ses arômes et saveurs d'origine. Le mélange des cépages est crucial pour produire un vin d'une excellente qualité tout en maintenant les caractéristiques du terroir.
Derniers Prix
DOUBLE OR
2022 China Wine & Spirits Awards: Viña San Juan Tinto 2021
OR
2022 Gilbert & Gaillard: Viña San Juan Tinto 2021
2022 AWC Vienna – International Wine Challenge: Viña San Juan Tinto 2021
2022 Mundus Vini: Viña San Juan Tinto 2021
ARGENT
2022 Sakura Awards: Viña San Juan Merlot Syrah Tempranillo 2020