D.O. Valdepeñas / Viña Albali
Viña Albali Grande Sélection
Le Viña Albali Grande Sélection est produit à partir du cépage Tempranillo, provenant de vieux vignobles dont la production ne dépasse pas 4 000 kg par hectare. Ces ceps font l’objet d’une surveillance rigoureuse de maturité.
La récolte est faite à la main, ce qui signifie que toutes les grappes de raisins arrivent intactes à la cave.
Cépage
Tempranillo
Style
Vin tranquille
Teneur en alcool
13.5 %
Conseils de dégustation
Il est recommandé de le servir entre 15ºC et 18ºC.
Région
Valdepeñas trouve son origine dans la ville historique du même nom qui se situe dans la vallée ensoleillée du fleuve Jabalón, parsemé de petites formations rocheuses (Val de peñas : la vallée des roches). Appellation du sud de Castille-La Manche au centre de l’Espagne, elle est presque entièrement encerclée par l’A.O.C. de La Mancha et partage une frontière avec l’Andalousie au Sud. Le climat est extrême : les températures atteignent 40 ºC en été et descendent jusqu’à -10 ºC en hiver. A.O.C
Notes de dégustation
Robe d'une couleur rouge rubis avec des reflets violets, des arômes de fruits et de fleurs avec une pointe de balsamique, des saveurs de fruits sucrés, texture très agréable et bien équilibrée.
Accords
Parfait à déguster avec des légumineuses, des rôtis, du riz, de la charcuterie ibérique, des fromages affinés, etc.
Informations techniques
Les raisins sont macérés de manière plus intense que pour les autres vins jeunes tout en étant plus délicate, pour permettre une extraction des tannins sucrés et du caractère du cépage, empli d’arômes de fleurs et de baies rouges, typiques du Tempranillo. La fermentation a lieu entre 22ºC et 25ºC.
Le Viña Albali Grande Sélection vieillit dans des fûts en chêne américain pendant 2-3 mois, ce qui apporte au vin son corps et sa charpente. On procède également à une fermentation malolactique pour adoucir les tannins.
Derniers Prix
91 points
2019 Ultimate Wine Challenge: Viña Albali Gran Selección 2017
OR
2019 China Wine&Spirits Awards: Viña Albali Gran Selección 2018
2019 Gillbert & Gaillard International Challenge: Viña Albali Gran Selección 2017
ARGENT
2019 Mundus Vini: Viña Albali Gran Selección 2018
2018 Berliner Wein Trophy: Viña Albali Gran Selección 2017
