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A.O.C. Valdepeñas / Casa Albali
Casa Albali Tempranillo-Shiraz
Le Casa Albali Tempranillo-Shiraz est un vin jeune élaboré à partir des raisins sélectionnés dans les meilleurs vignobles de la famille Solís à Valdepeñas.
Ce vin tient son nom Albali de l’une des étoiles les plus brillantes de la constellation du Verseau. Inspiré par le ciel clair et étoilé, Félix Solís a voulu créer un vin qui capture la joie et l’art de vivre à l’espagnole.
Cépage
Tempranillo et Shiraz
Style
Vin tranquille
Teneur en alcool
13,5 %
Conseils de dégustation
Entre 15ºC et 18ºC
Région
Valdepeñas trouve son origine dans la ville historique du même nom qui se situe dans la vallée ensoleillée du fleuve Jabalón, parsemé de petites formations rocheuses (Val de peñas : la vallée des roches). Appellation du sud de Castille-La Manche au centre de l'Espagne. Le climat est extrême : les températures atteignent 40 ºC en été et descendent jusqu'à -10 ºC en hiver. A.O.C
Notes de dégustation
Robe rubis profond avec des reflets violets, ce vin dégage d'intenses arômes de fruits rouges et de myrtilles. En bouche, il est chaleureux, soyeux et ample, avec des tannins agréables et bien équilibrés.
Accords
Idéal pour des tapas légers comme du jambon Serrano, du lomo, du chorizo, de la paella, des plats de viande en sauce ou du fromage manchego semi-affiné.
Informations techniques
Chaque étape de production est soumise à des contrôles de qualité stricts. Les meilleurs raisins Tempranillo et Syrah sont sélectionnés et macérés séparément pour favoriser l'extraction des arômes des cépages. La fermentation s'opère dans une cuve en acier inoxydable à une température entre 22 et 24ºC. Puis, le mélange des vins est réalisé, à savoir 75 % de tempranillo et 25 % de syrah.
Derniers Prix
OR
2022 Premios Baco: Casa Albali Tempranillo Shiraz 2021
2023 Mundus Vini Winter: Casa Albali Tempranillo Shiraz 2022
ARGENT
2022 Mundus Vini: Casa Albali Tempranillo Shiraz 2021