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D.O.Ca. Rioja / Arnegui

Arnegui Reserva

Arnegui Réserve est exclusivement produit à partir des meilleurs raisins tempranillo de La Rioja Alta, provenant de vieilles vignes d’une petite production. Le résultat est un vin qui associe la structure tannique typique de la Rioja à un caractère empreint d’élégance.

Cépage
Tempranillo
Style
Vin tranquille
Teneur en alcool
13,5 %
Conseils de dégustation
Entre 16ºC et 11ºC.
 

Région

D.O.Ca. Rioja

Notes de dégustation

Robe d'une couleur rouge intense avec des franges rubis subtiles. Le bouquet présente un arôme complexe de fruits secs et de mûres arrivées à maturité, un soupçon de cuir et des nuances de vanille. Sur le palais, le vin est très doux et rond, mûr avec une texture soyeuse et des nuances subtiles d'herbes. Le vin a une fin en bouche persistante et chaleureuse.

Accords

Un excellent accompagnement pour les viandes grillées, le risotto, le ragoût avec des pâtes fraîches, le gibier, les rôtis et les volailles.

Informations techniques

Après une récolte à la main, les raisins sont placés dans des cuves en acier inoxydable. Le moût reste ensuite en contact avec les peaux pendant 2 à 3 jours afin d’extraire les couleurs et les tannins. Commence ensuite la fermentation alcoolique de 8 à 12 jours à une température entre 26ºC et 28ºC, avant la fermentation malolactique à 20ºC. Le vin vieillit par la suite pendant 18 mois en fûts de chêne américain puis 18 autres mois en bouteille.

Derniers Prix

OR
2022 Berliner Wine Trophy: Arnegui Reserva 2016