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Vins monocépage / the guv'nor
the guv’nor VIP
Le Guv’nor VIP est le résultat d’un assemblage intéressant de raisins Tempranillo provenant de différentes régions viticoles du nord de l’Espagne. L’équipe d’œnologues a su combiner les différentes caractéristiques de ce cépage, qui a une personnalité propre en fonction de son emplacement, du type de sol et des particularités climatiques de chaque région.
Le résultat se distingue par l’équilibre fruité intrinsèque au cépage Tempranillo, ainsi que par une structure complexe et agréable grâce à son vieillissement de plusieurs mois en fûts de chêne américain.
Cépage
Tempranillo (provenant de différentes régions d'Espagne)
Style
Vin tranquille
Teneur en alcool
14%
Conseils de dégustation
14-16ºC
Région
Le plus grand vignoble du monde est situé sur le plateau central de la péninsule ibérique. Des vins de monocépage, des jus de raisin et des sangrias sont produits dans cette fabuleuse région viticole à partir d’un seul type de raisin. Airén et tempranillo sont les cépages les plus emblématiques de la région. D’excellents résultats sont également obtenus sur d’autres cépages non autochtones, comme le cabernet sauvignon, la syrah, le merlot, le viura, le sauvignon blanc, le chardonnay, etc. notamment grâce aux conditions climatiques et aux sols présents dans cette région.
Notes de dégustation
Rouge cerise très intense avec des reflets rubis.
Attaque puissante et fraîche. Bouche enveloppante et gourmande avec des notes fruitées et épicées. Tanins savoureux et très bonne acidité. Un vin fin et élégant.
La bouche est intense et complexe, avec des arômes de fruits rouges et noirs harmonisés avec de fines notes grillées. Fond balsamique très consistant sur des notes minérales.
Accords
Idéal avec les tapas et les apéritifs, les fromages affinés, les ragoûts et les plats de gibier.
Informations techniques
Le Guv'nor VIP est un assemblage novateur et pionnier de cépages tempranillo provenant de trois des régions viticoles les plus célèbres du nord de l'Espagne. Notre équipe d'œnologues a élaboré ce vin avec expertise, en tirant parti des meilleures caractéristiques de chaque région viticole. Le résultat de leur travail est une expression harmonieuse et délicieuse du cépage rouge le plus noble d'Espagne, le tempranillo.
Derniers Prix
OR
2024 Berliner Wine Trophy: the guv’nor VIP NV
2024 The Drinks Business Spring Tasting: The guv’nor VIP
2024 Frankfurt International Trophy: The guv’nor VIP
2024 The Drinks Business Autumn Tasting: The guv’nor VIP
ARGENT
2025 Frankfurt International Trophy: The guv’nor VIP